Kakaós-meggyes muffin

2012.07.24. 11:33 casillas25

A muffinról két dolgot érdemes tudni. Az első, hogy mindenki el tudja készíteni, a másik pedig, hogy mindenkinek megvan a saját jól bevált receptje, és ezáltal az internet is tele van számos recepttel, így arra gondoltam én is megosztom a sajátomat, nehogy már a Kockás Abrosz maradjon ki, a nyári muffindömpingből.

Borsos-tárkonyos szelet spenótos spagettivel

2012.06.25. 21:21 casillas25

Hosszú ideje nem született bejegyzés a blogon, ezért először is bocsánatot kérek, másodszor pedig megjegyezném, hogy itt a nyár így aktivizálom magam. Ez idő alatt feltöltődtem és rengeteg ötletem van, amit igyekszem a konyhában megvalósítani, remélhetőleg mindenki örömére. Most viszont térjünk át a bejegyzésünk főszereplőjére, a borsos-tárkonyos szeletre. Eredetileg nem így készülne, de változtattam rajta a saját szájízem szerint. Állítólag bitang lett. Nézzük, hogy is készül.

Medvehagyma krémleves

2012.04.01. 22:59 casillas25

Bizonyára már mindenki rengeteg medvehagymás receptet olvasott a napokban és már unjátok őket, de most van a szezonja, így én is szeretném bemutatni nektek a saját verziómat. A piacon vettem 3 csokrot, egyet felhasználtam a levesbe, egyet a hét elején fogok lazac mellé, a maradékot meg valami süteménybe szeretném a hét második felében. Az a jó a medvehagymában, hogy szabadon is szedhető, és frissen mosva nagyon finom ízű tud lenni, akár zsíroskenyér mellé is. A krémleves nem sokban különbözik egy átlagos krémlevestől: gyors, egyszerű és finom! Mi kell még? Ha kíváncsi vagy nézd meg a poszt többi részét is.  

Egyszerű születésnapi torták, házilag

2012.03.29. 15:21 casillas25

Gondolom mindenki volt már olyan helyzetben, hogy egy születésnap vagy évforduló kapcsán járta a cukrászdákat, míg meg nem találta a neki árban és minőségben egyaránt megfelelő édességet. Én úgy vagyok vele, hogy sokkal jobban szeretem a házi készítésű tortákat, mint a boltiakat. Persze azokat is megeszem, de valahogy az egyszerűséget és a szándékot jobban díjazom. Mai bejegyzésünkben két házilag is könnyen elkészíthető tortát fogok bemutatni, amelyek finomak, ötletesek és egyszerű az elkészítésük. Lássuk tehát a Kockás Abroszon, hogy egy kis kihagyás után milyen tortákkal térünk vissza.

A tavasz első jele: Bográcsgulyás

2012.03.05. 19:02 casillas25

"Itt a tavasz" - lehetett hallani mindenhonnan az elmúlt pár napban, és a hétvégére tényleg ragyogó idő lett, így fogtuk magunkat és elkészítettük az idei éve első bográcsos ételét, ezt a finom gulyáslevest. Én személy szerint sokszor készítek bográcsgyulyást, ám most mégis kedvet kaptam hozzá és ha már így alakult, akkor úgy döntöttem az Abroszra is felkerül. A recept nem túl bonyolult, apai ágon "örököltem" viszont kicsit megváltoztattam itt-ott. Remek választás lehet egy kiadós vasárnapi ebédnek vagy akár egy kisebb társaságnak is, egy kerti parti keretei között. 

Rakott karaj

2012.03.01. 19:52 casillas25

Igen, egy újabb rakott ételt szeretnék nektek bemutatni, a rakott karajt. A története a következő: éhes voltam és találtam a mélyhűtőben egy kis karajt meg tarját, majd benéztem az amúgy ürességtől kongó hűtőbe, és az ott talált alapanyagokból összehoztam ezt az ételt. Lehet, hogy valaki valahol már csinált ilyet, én még sehol sem olvastam róla, szóval ha ilyen tényleg volt, akkor elnézést. Igazából nem kell hozzá sok anyag, könnyen elkészíthető és az egyetlen hátránya, hogy sokáig kell sütni, szóval célszerű nem akkor nekiállni, mikor már kopog a szemünk az éhségtől. A végeredmény viszont nagyon finom és egyben laktató fogás. 

Krumplis pogácsa

2012.02.19. 20:37 casillas25

Ezt a bejegyzést az ihlette meg, hogy a vasárnapi ebédből megmaradt egy jelentős mennyiségű törtkrumpli, mivel érthető módon mindenki a dinsztelt káposztát részesítette előnyben. Szóval a megmaradt krumplit eltenni nem akartam, kutya nem eszik krumplit, így maradt az, hogy akkor vasárnap esti nasinak csinálok egy adag krumplis pogácsát, vagy ahogy az idősebbek nevezik, burgonyapogácsát. Többek közt azért is ajánlom, mert könnyű elkészíteni, nem kell hozzá ötcsillagos séfnek sem lenni, szóval pontosan illik a Kockás Abrosz profiljába. Ha érdekel, miként készítem a krumplis pogácsát, csak nyomj a tovább gombra. 

Bugac leves

2012.02.05. 15:45 casillas25

A következő bejegyzésen sokat gondolkoztam, hogy megosszam-e e veletek, hiszen egy olyan ételtípusról van szó, amit a legtöbb fiatal nem kedvel és akkor azt hiszem még finoman fogalmaztam. Ez pedig a leves. Ismerőseim körében sokan irtóznak tőle, pedig egy jó húsleves mindig jól tud esni, a különösebb krémlevesekről már nem is beszélve. Viszont egyszerűsége mellett, kevés alapanyag kell hozzá, valamint a konyhában csak törni-zúzni tudók is simán elkészíthetik. Ez a Bugac leves. Édesapám Bács-Kiskun megyéből származik és saját elmesélése alapján, gyerekkorában sokat készítettek ilyet, főleg akkor, mikor nem volt sok minden háznál. Ezt egy kicsit kiegészítettem némi mustárral és fokhagymával. Aki szereti a krémesebb leveseket, és a magyarosabb ízeket, azoknak mindenképp ajánlom.