Császármorzsa

2012.02.02. 14:27 casillas25

Nálunk a palacsintán és tejespitén túl a császármorzsa az a klasszikus, gyorsan elkészíthető nyalánkság, ami viszonylag sűrűn kerül az asztalra. Én viszont már elég régen csináltam, és gondoltam, kicsit kísérletezgetek vele. Korábban mindig hígabb, felturbózott palacsintatésztából készítettem, de mivel ezt nehéz forgatni, ezért döntöttem úgy, hogy ezúttal kicsit másképp készítem el. Nézzétek meg, hogy készül tehát a még könnyebben kivitelezhető császármorzsa a Kockás Abroszon. 

Csavart sóskifli

2012.01.28. 16:23 casillas25

A tegnapi nap folyamán több süteményt is készítettünk, ezek közül először a csavart sóskiflit szeretném bemutatni nektek. Azért esett a választásom elsőként erre a ropogtatni valóra, mert úgy gondolom, egyszerűségében rejlik nagyszerűsége.

Baconos-csirkés torta - Csircake

2012.01.27. 18:40 casillas25

Csircake. Ezt a találó nevet adta egyik lelkes olvasónk az ételnek a Kockás Abrosz facebook oldalán. Valóban remekül rávilágított Móni a lényegre, hisz ez a fogás kívül-belül úgy néz ki, mint egy torta, habár csirkéből, tojásból és baconből áll. Amit tudni kell róla az az, hogy -a sütést leszámítva- gyorsan és könnyen elkészíthető, finom és még egészen jól is néz ki. Nem is szaporítanám tovább a szót, lássuk miként is készül a csirkés "torta".

Krumpliágyon sült joghurtos csirke (videóval)

2012.01.25. 12:04 casillas25

A csirke és a burgonya egy olyan kombináció, amit számos módon lehet variálni. Süthetjük, főzhetjük őket sokféleképpen, a végeredmény többnyire mindig egyforma: egy finom ízletes fogás. Ebben az esetben sem volt ez másképp, senki sem csalódott a hétvégén és mindenki degeszre ette magát. Szombaton élőben jelentkeztünk egy kis főzőcskével, amit ti is nyomon kísérhettetek a facebookon. Láthattátok, hogy miként is kell elkészíteni, ám az eredményt nem vártuk meg, hisz elég sokáig sül, maga a csirke. A tovább gombra kattintva megtekinthetitek a videót is, ahol még Karesz jóvoltából a gesztenyekrémleves elkészítését is láthatjátok, illetve arról is olvashattok, hogy miként is kell elkészíteni ezt a csirkés fogást amolyan Kockás Abrosz módra.

Diós-mézes sült alma fahéjjal és reszelt csokival

2012.01.20. 11:35 casillas25

Amikor az ember azon gondolkozik a hidegebb, borongósabb téli napokon, hogy mivel dobhatná fel kicsit a hangulatát, mindenképpen érdemes számításba venni a sült almát, vagyis pontosabban annak erejét. Hiszen remekül illik a tél hangulatához egy kicsit savanykás és mégis édeskés édesség némi dióval és csokival. Azt gondolom nem kell ennél több érv, engem simán meggyőzött ennyi is. Aki még mindig idegenkedne, annak el kell áruljam, elkészítése összesen 30 percet vesz igénybe és nem igényel semmiféle extra tudást, csupán egy kis kézügyességet. Az előző kis merengésem után, a sült alma kétféle elkészítési módját szeretném nektek bemutatni. Azt a módot, ahogy én csinálom, ahogy én szeretem. Lássuk tehát, hogy is készült a sült alma itt nálunk, a Kockás Abroszon.

Alufóliában sült lazac zöldmártással

2012.01.15. 18:16 casillas25

Régóta halogatom ennek a posztnak a megírását, mivel nem egészen illik a blog profiljába, tudniillik a lazac amellett, hogy az egyik legfinomabb halfajta, elég drága is. Mindezt leszámítva annyira jól sikerült a karácsonyi lazac, hogy úgy érzem, itt az idő, hogy megosszam veletek, olvasókkal. Eltekintve attól a ténytől, hogy a lazac igazából nyersen füstölve az igazi, azt kell mondjam, talán ez a legjobb elkészítési módja. Nem mindennapi fogyasztásra való étel ez, viszont egyszer-egyszer azt hiszem mindenki megengedheti magának ezt az egészséges és finom fogást! Vágjunk is bele, és nézzük, hogyan készült a sült lazac itt a Kockás Abroszon.

Meggyes-ananászos sütemény

2012.01.02. 22:58 casillas25

Mivel szilveszter délután/este is még a konyhában serénykedtem, megfogadtam, hogy az újévben az első héten nem főzök/sütök semmit sem. Abban a percben ezt komolyan is gondoltam, ám ma sajnos gyengének bizonyultam és elbuktam. Ezt persze később, miután megkóstoltam a kísértésem eredményét, nem bántam meg. Körülbelül 2-3 hete mondogatom magamnak, hogy "itt ez az ananász, jó lenne valami finomat készíteni belőle", de valahogy erre eddig nem került sor. Leszámítva a lustaságot, az ananász önmagában egy nagyon finom egzotikusnak nevezhető gyümölcs, melyet igazándiból sok mindenre fel lehet használni, legyen szó süteményről, vagy egyéb ételről. A kis kitérő után nézzük akkor, miként is készül a meggyes ananász sütemény Kockás Abrosz módra.

Újévi lencse

2011.12.31. 20:09 casillas25

2011 utolsó receptje következik a blogon: eláruljuk nektek, hogyan is készítsetek ízletes lencsét, amelyet az új év első napján kell elfogyasztani. A népi hiedelemben mindenféle szemes étel, pl. a bab vagy a lencse az aprópénz jelképe, ezzel együtt pedig a gazdagságé. A babona szerint még ma el kell készíteni, és holnap kell belőle belakni, így a pénztárcánk a bankótól, a keblünk pedig a bókoktól fog dagadni az új esztendőben! Ezzel kívánunk sikeres új esztendőt nektek - lássuk, hogy készül el a lencse a Kockás Abroszon.

Forralt bor: a tél slágere

2011.12.31. 14:56 casillas25

Forralt bor. Egyértelműen a téli hónapok legfelkapottabb itala. Sokan, sokféleképp készítik, gyakorlatilag nem találkoztam olyannal, hogy valahol két tökéletesen egyorma forralt bor recept lett volna. A minap tartottunk egy előszilveszteri találkozót a barátaimmal, és ott az általam forralt bor volt a "főfogás". Valószínűleg, mindenkinek megvan a saját maga „legjobb forralt bor” receptje. Én sem vagyok ez alól kivéve, és ezt szeretném most megosztani veletek. Megnyugtatásul leírnám, hogy a találkozó végére nem panaszkodhattunk, mind elfogyott.

Karácsonyi menük a Kockás Abrosz által

2011.12.31. 14:13 casillas25

Karácsony végeztével gondoltunk egyet, és facebook után itt is megosztjuk veletek, a Kockás Abrosz tagjai által készített karácsonyi menüket, és az azokról készült képeket. Vigyázat, előre jelezzük, hogy a képek megtekintése nagyfokú nosztalgiavágyat idézhet elő, szóval csak óvatosan. Kellemes nézelődést kívánunk mindenkinek!